Padronanza del galateo e arte del servizio: giovane cesenate diventa "Professionista di Sala"
La giovane ha conseguito il diploma di "Professionista di Sala al Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie"
La giovane ha conseguito il diploma di "Professionista di Sala al Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie"
Nella stessa Romagna, dopo il San Domenico a Imola e la Frasca di Castrocaro che è stata chiusa 10 anni fa, non c'è memoria di un tale riconoscimento
Nuovi gestori riaprono quest'esercizio (già in passato attivo come self-service) scommettendo su materie prime molte delle quali biologiche e a km zero.
Lo show room è un open space, in totale 120 metri quadri, dedicato a concessionari e fruitori finali (concessionari, ristoratori, albergatori, titolari di tavole calde e pizzerie) che potranno assistere live alla preparazione
Il locale Acqua & Farina in centro a Cesena è specializzato nella pinsa romana, una pizza leggera e molto digeribile
Al debutto nella rete di ristorazione veloce, con 540 punti vendita, la romagnola che è una razza antica, molto versatile e apprezzata ma i cui capi sono sempre meno allevati.
Lo assicura una recentissima indagine condotta tra gli iscritti alla Federazione italiana cuochi della Cna. Un’indagine dalla quale risulta che tre cuochi su quattro punteranno sul pesce azzurro. In dettaglio, il 78% del campione, che sale all’85% tra le cuoche
Nel corso del 2015 a Cesena e nel comprensorio hanno aperto molti nuovi ristoranti potenziando la rete territoriali. Cade dunque a pennello lunedì 30 novembre alle 15, presso la sede della Confcommercio cesenate, la presentazione della guida "La ristorazione"
"La ristorazione è tra le eccellenze del nostro territorio - rimarca il presidente Lucchi - e per questo va adeguatamente supportata. La Fipe, come sempre, è pronta a fare la sua parte"
“I deputati condividono la richiesta di approfondire sulla questione - spiega Pasquale Ambrogetti, membro della presidenza nazionale Fiepet-Confesercenti -. Questo nuovo fenomeno purtroppo trova riscontri anche nel territorio cesenate"
La Giunta Lucchi dirama le motivazioni della sentenza di appello che ha dichiarato la nullità del contratto tra il Comune e la ditta che aveva in gestione il ristorante «I Gessi»
Si tratterà di un pomeriggio ad alto tasso o formativo in compagnia del presidente Fipe cesenate Angelo Malossi e del direttore della Centrale del Latte Daniele Bazzocchi
"Porre un freno subito, senza perdere un minuto di più alla concorrenza sleale ai ristoranti e ai pubblici esercizi nelle sue varie forme, purtroppo ancora largamente presenti sul territorio"
Ha inaugurato, nel centro del piccolo abitato di Roversano di Cesena, proprio sotto la storica torre, in via Roversano, 6086, "L'Ustarì di Tri Pataca". La gestirà il ventiquattrenne Andrea Fesani, assieme alla giovane socia Marilena Constantin
La Scuola Alberghiera e di Ristorazione dello IAL, Innovazione Apprendimento Lavoro Emilia Romagna, in viale Carducci 225 a Cesenatico, ospiterà venerdì alle ore 13, il saggio di fine anno dei circa 70 allievi