Uno dei vitigni più noti in tutto il mondo è il Merlot. La sua terra natale è Pomerol, vicino a Bordeaux, in Francia. Le caratteristiche organolettiche, in particolare la morbidezza e il frutto che può trasmettere ai vini, sono la ragione principale della sua...
Sadifruttirossi oggi ritorna nel tanto discusso “metodo classico” prodotto in Romagna. E’ stato molto piacevole e “istruttivo" leggere tutti i commenti scritti sotto l’articolo precedente del buonissimo Blanc de Blanc prodotto dall’azienda Agricola Monticino Rosso. Ho capito, e intuito (sorridendo) che la preferenza...
Quest’oggi sadifruttirossi vi porta alla scoperta di quella che suona quasi come una favola. Si parte da lontano, con un sogno, quello di un ragazzo appena laureato in agraria a cui prudono le mani perché lui, la vigna, se la vorrebbe...
Il monsignor Enzo Donatini descrive il territorio della zona di Castrocaro - Terra del Sole così: “Laddove l’estreme colline dolcemente serrano la valle, brulica un cantiere, come un frenetico alveare. Marraioli, bifolchi, scalpellini, fornaciai, muratori, carpentieri a che attendere? Una città-fortezza edifichiamo...
Sta per arrivare Dicembre. Ormai il caldo clima autunnale ha lasciato spazio a un “bèl freschìn”. Giornate fresche e frizzantine ci accompagnano ormai da qualche settimana e quale cosa migliore riscaldarsi a tavola con un bel brodino caldo. Con l’arrivo delle feste le “azdore”...
A San Patrignano si respira aria di cambiamento. Aria di nuove avventure, nuove professionalità e nuove espressioni di qualità. Aria “bòna” (direbbe mia nonna). Nella cantina di San Patrignano, fondata nel 1978 sulla base di nobili valori quali la solidarietà e il sostegno...
Paride Benedetti, titolare di Tenuta Santa Lucia di Mercato Saraceno è solito dire ai suoi collaboratori e clienti: “i vini parlano di noi, delle nostre terre e del nostro lavoro. E’ un’emozione che non si esaurirà mai e mai finirà di parlare al cuore...
“Oggi essere rivoluzionari significa togliere più che aggiungere, significa rallentare più che accelerare, significa dare valore al silenzio…” Così Chiara Condello descrive la sua filosofia e il suo pensiero sul mondo del vino e devo dire la verità: è un pensiero che sposo in...
Quando parlo con Alessandro, mi viene voglia di intraprendere la strada del “produttore” di vino. E’ coinvolgente, travolgente, a tratti commovente per come ti racconta il suo lavoro. Poi pensandoci mej mi rendo conto che “à sò vec, e che l’è molt...
Ai sèm burdèl. Oggi sadifruttirossi tira fuori l’asso di bastoni (e no… le briscole non sono a coppe). Siete pronti a degustare e ad abbinare uno tra i migliori sangiovesi di romagna che possiate mai assaggiare? Continuo? Siete pronti? Ho percepito, leggendovi, tanta tanta...
Naturalmente il titolo è una provocazione. Abbiamo a disposizione tantissimi Franciacorta ottimi che fanno concorrenza ai migliori Champagne. Tuttavia “piano piano”, “lemme lemme”, “mura mura”, "pole pole" anche la Romagna già da qualche tempo si è attivata per avere le proprie eccellenze nell’argomento...
Parcheggi e risali il breve tratto che dallo spiazzo per le auto porta alla splendida balconata dove è nato uno dei più bei movimenti di vini “artigianali” della nostra terra di Romagna. Ad accoglierti, già seduto e compiaciuto della brezza e del paesaggio, Mauro...
"Il sapere della tradizione, la forza di osare il nuovo. Così la terra diventa vino. Per ottenere qualità le scorciatoie non valgono. La produzione è frutto di scelte coraggiose e innovative: bottiglie che rispettino fedelmente il carattere strutturato e maturo del vino romagnolo...
Sulle antiche colline romagnole tra la città di Forlì, Castrocaro e Predappio in strategica posizione allo sbocco delle valli dei fiumi Rabbi e Montone, attorno a una delle torri di guardia che Caterina Sforza nel 1481 pose a difesa dei suoi territori, c’è un...
Tra i vitigni autoctoni romagnoli - al pari di Sangiovese, Trebbiano e Albana - ce ne sono alcuni meno conosciuti ma capaci di sbalordirci e di farci apprezzare ancora di più il nostro territorio romagnolo. Anche se poco diffusi, tali vitigni non devono e non possono...
A pochi chilometri dal Mar Adriatico e da Cesena, sorge Bertinoro, una piccola cittadina medievale in uno scenario incantato, tra dolci colline e una vista mozzafiato. Un romagnolo, affacciandosi dalle “terrazze” di Bertinoro esclamerebbe: “Ciò, fata roba!” Proprio ai piedi di Bertinoro, a ridosso...
Siamo nelle colline di Mercato Saraceno, nella valle del Savio. I Vini di Mercato Saraceno nascono da vigneti che si trovano nella zona limitrofa al centro abitato del paese. Mercato Saraceno è una sottozona riconosciuta all’interno della DOC Romagna. La sottozona è la...
E' maestro gelatiere da oltre 20 anni (più precisamente 22) ma la voglia di sperimentare, divertendosi a creare nuovi gusti, è quella del primo giorno. Fabio Casto, titolare della gelateria "Il Gelato" in viale Carducci 13 a Cesenatico, è un vulcano in eruzione. In questi...