Coldiretti: "Contro le truffe promuovere la filiera corta"
Per prevenire e bloccare alla fonte questi pericolosi raggiri occorre accelerare l'entrata in vigore dell'obbligo di indicare in etichetta la provenienza delle materie prime
Per prevenire e bloccare alla fonte questi pericolosi raggiri occorre accelerare l'entrata in vigore dell'obbligo di indicare in etichetta la provenienza delle materie prime
Con la metà delle mozzarelle in vendita in Italia che sono state ottenute con latte o addirittura con cagliate straniere è elevato il rischio che venga spacciato per italiano ciò che non lo è.
I controlli sono partiti dal comando della Forestale di Sogliano al Rubicone che in un esercizio commerciale ha rinvenuto alcune mozzarelle 'sospette' che si sono rivelate prodotte con latte estero
Con un aumento superiore all'11% di produzione lorda vendibile (misurato sul 2010 rispetto al 2009) il settore agroalimentare rappresenta uno dei pilastri dell'economia regionale, e provinciale