Nato a Cesena nel 1980, romagnolo dalla nascita. Laurea in Economia Manageriale all’Università di Bologna, appassionato e passionale al mondo enogastronomico. Sommelier professionista per l’Associazione Italiana Sommelier, Sezione Romagna. “Sa di frutti rossi” si rivolge a tutti per far conoscere le eccellenze dei vini romagnoli e dei loro operosi produttori in maniera del tutto disinteressata. Adatto a un pubblico a cui piace un calice di vino abbinato armoniosamente al mondo del “mangiar bene”, perché diciamocelo: non importa a nessuno che un vino bianco abbia un sentore al naso di “fiori di acacia" o che un vino rosso “sa di frutti rossi”!
Poche cantine locali coltivano questo’uva, ma il vino che ne deriva è eccellente e ha un forte carattere prorompente…proprio come quello che contraddistingue noi romagnoli purosangue
Uno dei vitigni più noti in tutto il mondo è il Merlot. La sua terra natale è Pomerol, vicino a Bordeaux, in Francia
I metodi classici romagnoli sicuramente dovranno crescere e migliorare ma vi assicuro che già oggi potete fare una gran bella figura con i vostri ospiti a tavola abbinando un vino locale a una vostra specialità
Quest’oggi sadifruttirossi vi porta alla scoperta di quella che suona quasi come una favola. La Storia di Stefano Bariani alla corte di Angelo Gaja in Barbaresco
In questo magnifico areale, sulla collina di Bagnolo, quella più alta tra Castrocaro Terme e Terra del Sole, in un posto che sembra un anfiteatro lunare, sorge Marta Valpiani
Sadifruttirossi vi vuole abbinare oggi un buon calice di vino, perfetto con un buon piatto “cuvo” di Cappelletti in Brodo della tradizione Romagnola
