A Villa Torlonia cultura fa rima con appetito: una domenica a pane e salame
Una domenica di fine primavera a pane e salame. I ragazzi di i-Fest, CommonPlaces e la Locanda dei Fattori ci provano a Villa Torlonia a San Mauro Pascoli, con una formula da giornata lontano dal caos del mare e dai fumi della città per riscoprire uno dei gioielli di Romagna tra natura, architettura, storia e – ovviamente – enogastronomia. Domenica infatti si inizia dal mattino, con le visite guidate a Villa Torlonia, giusto per farsi venire un po’ di appetito, per poi buttarsi sul cestino da picnic a cura della Locanda dei Fattori, il raffinato ristorante di San Mauro attiguo alla Villa. Cestino pranzo, copertina da pic nic e il meglio della cucina della Locanda per un menù per tutti i gusti, leggero ma comunque ricercato.
Sul prato della storica residenza pascoliana ci si potrà deliziare con tacchinella stufata su finocchietto croccante aromatizzata al caffè, lonza marinata al profumo di ginepro ed erbe fini, caciotta semistagionata e salame casereccio, frittatina con punte di asparagi e cicoria e spinaci e pancetta rosolata, sfogliatine di piadina con verdure alla piastra e lonzino stagionato e pendolini al forno, julienne di verdure con insalata di legumi, frutta secca e scaglie di grana, girello di vitello in crema di tonno, capperi e trito di verdure, insalata russa del fattore con crema all’uovo casereccia, crespella al forno di ricotta e asparagi in vellutata di fossa, bignè ricoperti con spuma di piselli gratinati al forno, spuma di yogurt bianco con frutti di bosco e cannella. Il tutto accompagnato dal sangiovese dell’azienda agricola cesenate Montelorenzone. Aria aperta e suoni concilianti: dalle 12,30 partirà il live del giovane violinista cesenate Gioele Sindona e del fisarmonicista Tiziano Paganelli, col loro Duo Barrique.
Il pomeriggio poi prosegue con laboratori didattici e realizzazione di aquiloni, yoga all’aria aperta, per arrivare poi alla merenda a pane e salame offerta dagli organizzatori della giornata in concomitanza con l’apertura dei mercatini di design di CommonPlaces. Poi suoni e atmosfere musicali con dj Simone Ferrara di Stereofonica e aperitivo sul prato a cura della Locanda dei Fattori: bevuta e taglierino gastronomico con le specialità della locanda. Alle 19,30 live di JJ Vianello per chiudere la nottata con il video dj set di Genga, proiettato sulle pareti di Villa Torlonia fino a tarda notte. “Sarà un evento diverso dal solito perché uniremo design, musica, spettacoli ed enogastronomia in un’unica situazione. Se per il pranzo ancora abbiamo ancora pochi posti disponibili, vale la pena puntare sulla serata, perché ne verrà fuori una scena incredibile in una delle residenze più belle di Romagna” assicura Gianmarco Casadei di i-Fest. Per informazioni e prenotazioni pranzo: 0541.933315 e 338.6775268