Sfide gastronomiche: pasta e ceci contro pasta e fagioli

Dopo la disfida culinaria tra Amatriciana e Carbonara il Fans Club 3MontiBand organizza un altro stimolante confronto all’ultimo legume tra due grandi piatti poveri della tradizione italiana: pasta e fagioli e pasta e ceci.

Venerdì 15 marzo, ore 21, al salone delle feste da “Giampa“ a Montiano, si tiene il secondo processo gastronomico dell’inverno 2018-2019. A organizzare l’evento i ragazzi del Fans Club 3MontiBand, trascinati dallo chef e direttore artistico Guido Lucchi. La serata è presentata da Valentina Orioli che illustra la storia dei due antichi piatti.

A seguito della ricca degustazione dei due piatti si passa alla valutazione e votazione che sancirà il piatto più amato.

La Pasta & Ceci è un tipico piatto della cucina campana,  pugliese, siciliana e romana, di origine molto antica. E’ un primo piatto povero, ma molto nutriente perché i ceci, come tutti i legumi, contengono una notevole quantità di proteine che integra l’apporto  nutritivo della pasta, tipicamente ricca di carboidrati

La Pasta & Fagioli è invece una calda zuppa a base di un ingrediente tanto povero quanto gustoso, arricchito dalla pasta all’uovo.

Entrambe le degustazioni verranno servite con pasta fatta in casa:  i quadrucci per accompagnare i ceci e le mitiche puntarine  assieme ai fagioli.

Dopo le degustazioni come sempre gran finale dolcissimo coi dolcetti delle azdore montianesi.

La serata è aperta a tutti, per info e prenotazioni Edicola Biondi Montiano tel. 0547 51420.

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