Il ricordo di Confartigianato: "Addio al pioniere dello storico salumificio, un vanto di Cesena"

Un pioniere dell'eccellenza artigiana Remo Del Vecchio, scomparso a 80 anni, che col fratello Antonio detto Berto fondò nel 1968 lo storico salumificio cesenate con sede in via Madonna dell'Ulivo. I figli di Antonio, Gabriele e Patrizia, hanno dato poi seguito e operosa continuità alla dinastia imprenditoriale in un'azienda artigiana vanto del territorio romagnolo, produttrice di insaccati e salumi d'eccellenza, con suini allevati nel rispetto della natura e lavorazioni basate sulla più genuina tradizione romagnola, avvenute esclusivamente in modo artigianale su  carni suine selezionate e senza alcun trattamento artificioso, con salumi genuini come quelli fatti nelle case contadine della Romagna, secondo la più autentica e gloriosa tradizione.

“L'impresa da tanti anni è associata a Confartigianato cesenate – così il Gruppo di Presidenza Confartigianato cesenate ricorda Remo Del Vecchio - ed è sempre stata partecipe alla vita associativa nella categoria alimentazione. Remo, insieme al fratello, è stato il fondatore di un storia imprenditoriale d'eccellenza e gli va tributato un doveroso omaggio a nome di tutto il territorio per il valore artigiano prodotto, e la memoria dei fratelli pionieri continua a vivere nelle continuità di impresa negli stessi prodotti di prima qualità del salumificio, delizia per il palato di tutti i fidelizzati consumatori”.