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Il "Re del Cioccolato" Ernst Knam porta una torta gigante per i 25 anni del Romagna Shopping Valley

La torta aveva una base di pasta frolla al cacao con crema ai frutti esotici e ganache al cioccolato fondente. Il celebre chef è stato protagonista di uno showcooking, mostrando al pubblico la preparazione della ganache e della copertura della torta, la quale è stata decorata con frutta esotica come mango, papaya, ananas, frutto passione, alchechengi, zenzero semi candito e fragole

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