Padrona di casa sarà Cristina Lunardini, la famosa ‘Zia Cri’, che ha conquistato la notorietà presso il grande pubblico come ospite fissa de “La Prova del Cuoco” prima e di “É sempre Mezzogiorno” su Rai 1 con Antonella Clerici
Elsa Mazzolini racconta: "All'inizio mi aiutò Gino Angelini, ora uno dei primi chef d'America. E poi sono andata subito da Gualtiero Marchesi a Milano, con il quale ho mantenuto preziosi rapporti fino alla sua scomparsa"
Due volti noti accendono i fornelli a Cesena per inaugurare la stagione 2024 di 'Cook Academy Tv', il programma televisivo dedicato alla cucina rigorosamente Made in Cesena
Il primo snodo fondamentale di Crostata Revolution è avvenuto lo scorso settembre, presso l'antico molino della Famiglia Quaglia a Vighizzolo d'Este, quando dieci giovani pasticceri, tra cui Elisa - selezionati tra un centinaio di partecipanti attraverso un sondaggio sui social e una valutazione delle loro realizzazioni da parte dell’ Università della Farina - hanno presentato la loro interpretazione della crostata
Fra degustazioni, forum di approfondimento sul futuro della ristorazione e sul contributo dell’Emilia-Romagna nel panorama della cucina italiana candidata a patrimonio Unesco, la giornata si è conclusa con la cerimonia di premiazione Studenti Chef to Chef 2023
Tre eventi didattico-gastronomici all’Arca dei Sapori per cucinare sano senza rinunciare al piacere. Promotori Ial Cesenatico, Slow Food Cesena, Strada dei Vini e Comunità Alimentae. Si parte il 23 marzo
Lunedì sera si potrà seguire alle 20.15 su Sky 937, canale Italia 121 o 161 o in streaming su Youtube, la finalissima di Master Pizza Champion a cui partecipa il cesenate d'adozione Mauro Alba
“Il vero punto di forza del nuovo percorso formativo di Iscom Formazione, fiore all’occhiello di Confcommercio cesenate - tiene a rimarcare il presidente Confcommercio cesenate Augusto Patrignani - è il coinvolgimento in questo intervento innovativo di diversi partner"
Oggi è una vera e propria zuppa di verdure, che variano a seconda della stagionalità, ma come base si usano cipolle e sedano, ma anche il basilico, in primavera ed estate, come i pomodori
Complice prima la maternità, poi la pandemia che ha rallentato i ritmi per tutti, “abbiamo pensato a qualcosa a nostra misura, per provare, ed abbiamo trovato la soluzione perfetta per noi con l'impresa alimentare domestica”