Nella nuova edizione di Osterie d’Italia, l’iconica guida del 'mangiarbere' firmata Slow Food Editore, oltre alla conferma per l’edizione 2022 del massimo riconoscimento all’Osteria dei Frati di Roncofreddo, sono presenti altre 10 osterie del territorio e 12 chioschi di piadina, con due le novità: i nuovi ingressi di Ossteria! di Savignano sul Rubicone e il chiosco di piadina Le Gagine ad aumentare i locali/chioschi recensiti nel territorio di Cesena.

I numeri di Osterie d’Italia 2022 offrono chiari indizi del modo in cui il settore si è evoluto durante e dopo il periodo di emergenza sanitaria: a una diminuzione del numero dei coperti e a un cambio negli orari di apertura è corrisposta innanzitutto una grande diffusione dei dehors, ma anche un generalizzato aumento del prezzo medio dei locali presenti in guida. Come dichiarato nell’introduzione della Guida, la scelta dei curatori è stata di registrare il dato e non intervenire, limitandosi a osservare come un trend del genere possa evolversi in futuro – ma pur sempre evidenziando con il simbolo “Prezzo più” le situazioni in cui si paga più della media.

Ecco tutti i locali segnalati nel territorio di Cesena e comprensorio

OSTERIE:

Cerina, San Vittore di Cesena

Michiletta, Cesena

Alto Savio, Bagno di Romagna

La Saluma, Cesenatico

Osteria Bartolini, Cesenatico

Il Ristorante dei Cantoni, Longiano

Allegria, Ciola di Mercato Saraceno

Osteria dei Frati, Roncofreddo (Chiocciola)

Ossteria! Trattoria con pizza, Savignano sul Rubicone (Novità)

Trattoria dell'Autista, Savignano sul Rubicone

Lanzi, Alfero di Verghereto

CHIOSCHI PIADINA:

Cesena: Acqua e Farina di Andrea Montanari, E Chiuschet d'la Pida, E' Tulir di Francesco Ricci, La Piadina di Gianluca, La Regina della Piadina, Le Gagine, Marina Guidazzi, Piadina di Calabrina

Gambettola: 80 Voglia di Piada di Andrea e Roberta

Mercato Saraceno: Il Chiosco di Alessia, L'Oasi della Piadina

Savignano sul Rubicone: Al Giardinetto di Alessandra Ricci

Sogliano al Rubicone: Da Giuli e Pundor