Home restaurant, la Camera approva il progetto di legge nato a Cesena
"Sono molto soddisfatto per l'approvazione di questo provvedimento, che si può ben dire sia partito da Cesena", afferma Lattuca
Martedì scorso la Camera dei Deputati ha approvato in prima lettura il progetto di legge sui cosidetti “home restaurant” (disciplina dell’attività di ristorazione in abitazione privata), nato da un’iniziativa parlamentare in Commissione Attività produttive del deputato Enzo Lattuca. "Sono molto soddisfatto per l’approvazione di questo provvedimento, che si può ben dire sia partito da Cesena - afferma Lattuca -. Nell’ottobre 2015 infatti, in occasione della presentazione pubblica di uno studio svolto da CST per Fiepet Nazionale Confesercenti sul tema, mi ero assunto personalmente l’impegno di intervenire in Commissione Attività produttive della Camera con una risoluzione, di cui sono stato primo firmatario, che impegnasse il Governo a dare risposte a una situazione che vedeva la totale assenza di una normativa specifica disciplinante lo svolgimento di tale attività".
"Visti i numeri (7,2 milioni di euro di fatturato nel 2014, con ben 7 mila cuochi attivi e 37 mila eventi di social eating che hanno coinvolto all’incirca 300 mila persone, con un incasso medio stimato, per singola serata, pari a 194,00 euro) - prosegue Lattuca - era infatti evidente come non si potesse più parlare di hobby ma di attività imprenditoriali che, se non regolarizzate, rischiano di trasformarsi in una forma di concorrenza sleale che danneggia le nostre imprese e la nostra economia. Allo stesso tempo non vanno sottovalutati gli aspetti legati alla fiscalità e alla sicurezza igienica, dal momento che questi luoghi non sono soggetti a controlli igienico-sanitari".
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