Domenica golosa a Bagno di Romagna con la "Sagra dei tortelli" nella lastra e fritti

Uno dei prodotti tipici dell'alta Valle del Savio viene celebrato domenica 17 ottobre nelle sagre autunnali organizzate dalla Pro Loco di Bagno di Romagna. Il tortello, nella lastra e fritto, è il protagonista dell'appuntamento in piazza Ricasoli, con lo stand gastronomico che dalle 12 offrirà anche caldarroste.

“Il tortello nella lastra, fatto con una sfoglia acqua e farina ripiena di patate, parmigiano, pancetta e aglio e prende il nome dalla lastra di pietra locale sulla quale originariamente veniva cotto. Nella sfoglia del tortello fritto vanno anche le uova invece ed il 'compenso', oltre a patate e parmigiano è arricchito anche con burro e spezie”, spiegano dalla Pro Loco.

Oltre alle prelibatezze, la “Sagra dei tortelli” ospita anche spettacoli per le vie del borgo, con “Gnomo Savio nel paese delle meraviglie”, mercatino di artigianato a partire dalle 10 e poi artisti di strada, musica e giochi dedicati ai più piccoli.

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Durante gli eventi saranno rispettate le normative anti Covid19.