Sfida al guinness: al Romagna Shopping Valley la piadina più grande del mondo

  • Dove
    Romagna Shopping Valley
    Indirizzo non disponibile
    Savignano sul Rubicone
  • Quando
    Dal 30/05/2015 al 30/05/2015
    dalle 17
  • Prezzo
    Gratis
  • Altre Informazioni

Sarà una sfida mondiale, e tutta XXL (Extralarge). Il Romagna Shopping Valley di Savignano sul Rubicone punta al Guinness World Record per la Piadina più Grande del Mondo, attualmente del peso di 22 chilogrammi. Romagna Shopping Valley ha messo l’asticella su una cifra circa quattro volte più grande: l’obiettivo è realizzare una mega Piadina del diametro di 5 metri e del peso di circa 80 chilogrammi.

L’evento, in programma per sabato a partire dalle 17, sarà certificato dal Guinness World Record, con sede a Londra, e dunque dovranno essere seguite tutta una serie di regole prescritte dalla celebre istituzione britannica. Un notaio, presente sul posto, vigilerà affinché tutto venga eseguito secondo le norme, certificherà il peso della Piadina e alla fine proclamerà il verdetto sul superamento o meno del Record mondiale (basato sul peso della piadina).

Da settimane la struttura del polo commerciale di Savignano sul Rubicone è al lavoro, coadiuvata dall’agenzia Teorema d’Immagine, una referenza nel settore, per garantire tutto il necessario per il successo dell’impresa. Una impresa alla quale è chiamata a partecipare anche una squadra di volontari il cui reclutamento è partito proprio in questi giorni. Saranno arruolate tra le 50 e le 70 persone e chiunque può partecipare. Per essere del team si può chiamare il numero verde 800 145079. C’è tempo fino a venerdì per aderire.

Alcuni numeri: per realizzare la Piadina da Record verranno utilizzati 70 chilogrammi di farina, 8 chilogrammi di strutto, 1 chilo di agenti lievitanti, 1,5 chilogrammi di sale, circa 25 litri d’acqua. Gli ingredienti, gli stessi indicati nel disciplinare depositato presso il Ministero dell’Agricoltura, verranno impastati all’interno del supermercato Iper, dove gli addetti realizzeranno una palla di impasto di circa 100 chilogrammi.

La palla verrà quindi trasportata all’esterno del centro commerciale, dove verrà allestita una apposita area per lo svolgimento dell’evento. L’impasto verrà lavorato su un tavolo di lavoro di circa cinque metri di diametro fatto realizzare appositamente da un falegname locale. Così come è stato necessario far costruire un mattarello extralarge, ovvero di circa 7 metri, ed alcune forchettone allungabili fino a 3 metri da utilizzare in fase di cottura per forare le eventuali ‘vesciche’.

La cottura avverrà su una mega doppia piastra: ovvero due ‘piastroni’ in ferro, ciascuno del diametro di 5 metri e del peso di 1,5 tonnellate. Questa fase sarà particolarmente delicata. La Piadina infatti verrà fatta cuocere dapprima su una delle due piastre (Teglia base), che saranno scaldate da un fornellone fatto costruire ad hoc e alimentato da 6 bombole di gas e capace di produrre 320 kW. Quando sarà il momento di procedere con la cottura del lato rimasto sopra, la seconda piastra (Teglia tappo) verrà appoggiata sulla piadina e facendo entrare in azione una gru le due piastre, strette a mo’ di sandwhich, verranno fatte ruotare per invertirne la posizione sul fornellone.

Terminata la cottura, si procederà alla pesatura, alla presenza del notaio, per certificare se è stato superato il World Record. Quindi si potrà passare alla farcitura a base di Nutella Ferrero. Tocco finale: utilizzando dello zucchero a velo, la Piadina verrà ‘decorata’ con la scritta ‘Romagna Shopping Valley – La Piada più Grande del Mondo!’. Quindi, tutto sarà pronto per dividere la maxi Piadina in tante fette da servire a tutti coloro che vorranno prendere parte all’evento e che verranno fatti accomodare ai tavoli allestiti sotto ad alcuni gazebo. Potranno essere servite oltre 1500 piadine alla nutella.

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Commenti (2)

  • Complimenti in Romagna si pensa sempre in grande

  • sarà IGP ?

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