rito della tosatura

L'associazione culturale "Sardi in Romagna" organizza la tosatura a Borghi, in via Roma n. 121, adiacente la chiesa di san Cristoforo.
Con l'arrivo dell'estate le pecore vengono tosate,un rito che si ripete da centinaia di anni, assistervi avendo la possibilità anche di assaggiare i prodotti della tradizione sarda, è una grande occasione,inoltre per rivivere il rito e lo spirito di sodalizio che c'era una volta nell'antica tradizione pastorale sarda.
 

Programma
Ore 10 inizo tosatura
Ore 11 "dal latte al formaggio",dimostrazione della lavorazione del formaggio e ricotta in maniera tradizionale
Ore 12:30/13 inizio pranzo
Menù
Frughe (cagliata acida) e antipasti misti
Gnocchetti alla campidanese,gnocchetti al brodo di pecora
Pecora bollita ,pecora arrosto
Verdure cotte,pinzimonio
Vino,acqua,dolci e caffe

Offerta minima 20€,bambini sotto i 12 anni gratis
La giornata sarà allietata dal karaoke di scricchin e dall'immancabile armonica di kapo curreli
Per info e prenotazioni:Mauro 3666869244 (anche tramite whatsapp)
Chiusura prenotazioni martedì 21 giugno

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