Formaggio di Fossa e passeggiate nella natura per la 44esima fiera a Sogliano
La 44esima Fiera del Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone inizia con due appuntamenti che uniscono enogastronomia e natura. Sabato 17 novembre appuntamento autunnale con Sentieri in Musica che propone un trekking di circa 5 chilometri. Ritrovo a Sogliano in Piazza Matteotti alle 10.15 e partenza in direzione del Fiume Uso. A metà percorso, pranzo a base di prodotti tipici e formaggio di fossa presso l’Agriturismo "Ca' Poggio" e concerto dei Cosmo’s Factory Creedence Clearwater Revival tribute band, che propongono un rock-blues-country altamente eclettico ed evocativo. La quota d'iscrizione è di 10 euro ed è comprensiva del pranzo. Per informazioni: 0541-817339 (orari ufficio 9-14), oppure 339-5364969.
Domenica 18 novembre il Formaggio di Fossa si sposa con Giovanni Pascoli: alle ore 10,30 una guida ambientalista accompagna i partecipanti in una breve escursione intorno all’abitato di Sogliano, sui sentieri dell’Alto Rubicone. Sono previsti assaggi di formaggio di fossa e letture di liriche pascoliane. L’evento è gratuito e a numero chiuso; per prenotazioni 3381926053. Questo appuntamento si rinnova anche domenica 25 novembre e domenica 2 dicembre, con identiche modalità. Giovanni Pascoli apprezzava molto il tradizionale prodotto caseario soglianese: nel 1895, in una lettera al cugino Emilio David di Sogliano, ricorda che il signor Antonio Marcosanti, dirimpettaio delle Fosse Mengozzi, “possiede i più buoni formaggi di Romagna”.