L'innovazione tecnica e varietale è al centro di un incontro promosso dal Mercato Ortofrutticolo

L'innovazione tecnica e varietale è al centro di un incontro promosso dal Mercato Ortofrutticolo di Cesena. Martedì 26 gennaio alle 17, nella sua sede di via Dismano a Pievesestina di Cesena, il Mercato propone un incontro di aggiornamento per produttori, operatori commerciali e per tutti gli agricoltori che vogliono incrementare il proprio reddito anche attraverso le opportunità messe a punto da Filiera Ortofruticola Romagnola per il 2016.

Il programma. Si parte alle 17 con l’introduzione di Vanni Tisselli del Crpv. Poi Silvia Paolini di Astra relazionerà su "Fagiolino da mercato fresco: la scelta varietale”. Seguirà l’intervento di Paolo Pasotti (Astra) su “Patata: nuove varietà in risposta alle esigenze di mercato”. Infine ci sarà spazio per un confronto e dibattito sulle tematiche emerse.

Il commento. “Questa iniziativa – spiega Domenico Scarpellini, presidente del Mercato – nasce dall’esigenza degli operatori ortofrutticoli del Mercato di Cesena di offrire un prodotto sempre migliore. Due sono gli aspetti fondamentali: una parte tecnica che deve mirare alla sostenibilità ambientale, all’innovazione e al produrre bene e abbattendo i costi, e una parte più commerciale, cioè essere in grado di comunicare la qualità del prodotto e la filiera corta. Sono appuntamenti molto partecipati – prosegue Scarpellini – dove si parla concretamente, dove si portano i risultati della ricerca e dove si cerca di dare consigli per migliorare la divulgazione della qualità. Il rilancio dei consumi parte proprio da questi incontri: i consumatori vanno informati sulle caratteristiche positive dei prodotti ortofrutticoli, specie quelli prodotti localmente e portati sulle tavole dei consumatori nell’arco di poche ore”.

Per informazioni: 0547/313393 – www.formercato.it