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Venerdì, 3 Febbraio 2023
Economia

L'indagine di Confartigianato: "Panettoni e dolci romagnoli natalizi, le vendite sono in crescita del 10%"

“Le festività natalizie - mette in luce il Gruppo di Presidenza Confartigianato cesenate (Daniela Pedduzza, Marcelo Grassi e Stefano Ruffilli) - spingono anche gli acquisti dei nostri connazionali"

Prodotti dolciari, vendite natalizie crescita del 10% nel nostro territorio. Nonostante i pesanti rincari di energia e materie prime subiti dalle imprese, i dolci natalizi della nostra tradizione artigiana rimangono competitivi sui mercati esteri. Nell?ultimo anno, tra panettoni, pandoro, cioccolato e prelibatezze made in Italy ne abbiamo esportati pcon un aumento, nei primi 8 mesi del 2022, del 10,4% rispetto allo stesso periodo dell?anno precedente.

Lo rileva Confartigianato che ha redatto una classifica dei Paesi più ?golosi? di prodotti italiani: per il valore del nostro export in testa c?è la Francia, seguita da Germania e Regno Unito. Nell?ultimo anno, i nostri cugini d?Oltralpe hanno comprato 170 milioni di euro di dolci natalizi (pari al 18,9% del nostro export di questo tipo di prodotti). In Germania ne abbiamo esportato per 159 milioni (17,6% del totale esportato), mentre nel Regno Unito le nostre esportazioni di pasticceria per le ricorrenze è pari a 75 milioni (l?8,3% del totale). Gli Stati Uniti sono al quinto posto tra i nostri clienti, con 40 milioni di prodotti acquistati.

?Le festività natalizie - mette in luce il Gruppo di Presidenza Confartigianato cesenate (Daniela Pedduzza, Marcelo Grassi e Stefano Ruffilli) - spingono anche gli acquisti dei nostri connazionali: a dicembre Confartigianato stima un consumo di prodotti alimentari delle famiglie anche del nostro territori, come in generale del Paese , con un aumento del 10% delle vendite rispetto a dicembre dello scorso anno. E? merito degli ?artigiani del cibo? se i nostri prodotti alimentari piacciono tanto non solo nel nostro territori, ma ini Italia e nel mondo. E? sempre più apprezzata la qualità tipica delle nostre 34mila imprese artigiane del settore alimentare e bevande, che danno lavoro a 144mila addetti. Un patrimonio economico e di tradizione culturale che va costantemente difeso e valorizzato?.

Secondo Confartigianato a far crescere la passione di italiani e stranieri per i nostri prodotti della buona tavola sono infatti le numerose specialità tipiche dei diversi territori italiani: ben 5.450 prodotti agroalimentari tradizionali caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo. Di questi 319 sono le specialità alimentari italiane riconosciute e tutelate dall?Unione Europea con i marchi di qualità Dop, Igp e Stg.

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