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Dopo 31 anni d'esperienza scommette su se stessa e sull'aiuto del figlio e apre una pizzeria

"San Mauro è il quartiere dove sono nata quindi per me è anche una specie di ritorno alle origini", afferma

Lei si chiama Maria Squarcia e con l’aiuto del giovane figlio Nicolò ha deciso di aprire un’attività tutta sua, dopo ben 31 anni di esperienza nel settore: la sua pizza si può gustare in Via Savio 803, nella pizzeria da asporto “La Romagna”, che dallo scorso 5 febbraio è in mano alla sua nuova gestione. "Ho rilevato questa attività, che era aperta da 5 anni, perché dopo una vita di esperienze come pizzaiola in alcuni noti ristoranti di Cesena ho deciso di scommettere su me stessa - dice Maria Squarcia, nuova titolare de “La Romagna” -. San Mauro è il quartiere dove sono nata quindi per me è anche una specie di ritorno alle origini. È una delle zone più popolose della città: sono molto fiduciosa e farò di tutto per far crescere la mia attività, partendo dalla mia passione per questo lavoro, che ho imparato quando ero una ragazzina e che non ho più abbandonato".

"Queste attività che tengono viva la vita nei quartieri - commenta Cesare Soldati, presidente della Confesercenti Cesenate - sono realtà importantissime per il tessuto della nostra città. Come Confesercenti, e insieme al sindaco, sempre presente per sostenere queste piccole imprese, auguriamo il meglio a chi ha il coraggio di seguire la propria passione e accettare una sfida".
 

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