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Cesena polo delle accademie di cucina? Apre una nuova "scuola"

E' attiva "Icook Taste & Share", una start up cesenate frutto di una nuova idea di cucina, Nata dalla collaborazione di Ascom/Confcommercio, Cook Accademy e Conad

All'inaugurazione erano presenti Augusto Patrignani, presidente di Icook e di Ascom Forlì-Cesena, Rita Cicognani, amministratore di Icook e Luca Panzavolta, Ad di Commercianti Indipendenti Associati Conad, vicini di casa e fornitore dei prodotti alimentari. 

A chi pratica il settore della gastronomia locale non sarà sicuramente passato inosservato il fatto che a gennaio partiranno anche i corsi del Gambero Rosso, brand nazionale di cucina che da pochi mesi è sbarcato alla Fiera di Cesena con una nuovissima struttura di 500 metri e nomi di chef altisonanti. Visto che il bacino locale è quello che è, il timore di una concorrenza interna può sorgere. Ma non la pensano così gli organizzatori di Icook. "Pensiamo che la pluralità sia un fattore stimolante - spiega Rita Cicognani . E poi non è esclusa un'eventuale collaborazione tra le varie realtà che organizzano corsi, tra cui anche il Gambero Rosso". Se Ascom/Confcommercio può contare su un radicamento territoriale e una rosa di potenziali clienti già fidelizzati, il Gambero Rosso può schierare chef di fama internazionale, capaci di richiamare una clientela anche oltre provincia. Insomma, speriamo che tutti abbiano fatto bene i conti perchè sarebbe un peccato vedere due strutture così all'avanguardia non venire utilizzate a sufficienza. 
Intanto chi volesse visitare la nuova scuola e assistere agli show cooking degli chef di Icook può farlo sabato 14 gennaio dalle 14.30 alle 19.30. Tra l'altro chi si iscriverà ai corsi durante l'evento avrà un 10% di sconto.

Icook apre a Cesena

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