Piadiniamo attira a Savignano oltre 30mila turisti: "Motivo d'orgoglio"

Va in archivio con 30mila presenze l'otava edizione di “Piadiniamo, La Romagna com’era una volta”, la kermesse organizzata dall’associazione culturale I-fest che, grazie a un vero e proprio weekend gourmet, ha attirato numerosi amanti del buon cibo, portandoli a scoprire e riscoprire una delle eccellenze gastronomiche italiane, riconosciuta anche a livello internazionale: la piadina. Per l’occasione, i migliori dieci piadinari del territorio hanno messo a disposizione la loro “arte” per celebrare i sapori della tradizione culinaria romagnola preparando piadine per tutti i gusti: dalle versioni classiche a quelle più innovative fatte di sperimentazione e contaminazione con nuovi ingredienti, come la piadina al caffè di "Quinto Quarto" di Cesenatico o quella con ricotta di capra, spinaci croccanti al miele agrodolce e semi di girasole di "Ca de Bè" di Bertinoro.

“Anche quest’anno la manifestazione si è dimostrata uno degli eventi più importanti del calendario savignanese e, più in generale, di quello romagnolo. - dichiara Gianmarco Casadei, uno degli ideatori e organizzatori di Piadiniamo. - Le proposte culinarie di altissimo livello hanno portato a Savignano sul Rubicone oltre 30.000 persone, fra cui molti turisti anche stranieri: un grande motivo di orgoglio che ci spinge a valorizzare sempre più questo appuntamento in un’ottica di promozione non solo del nostro magnifico territorio ma anche della grande e varia tradizione enogastronomica delle regioni italiane, che rende così unico al mondo il nostro paese”.

Tante le iniziative che hanno condito il fine settimana di Piadiniamo e che hanno immerso i partecipanti in un’atmosfera dal sapore antico, fatta di artisti di strada, figuranti, cantastorie, marching band, vecchi mestieri e mostre tematiche: la mostra fotografica a cura di Fiorenzo Montalti, che ha raccontato i giochi “da casa” e “di strada”, e due esposizioni dedicate alla lavorazione del maiale come si usava nelle campagne e a quella del grano e della canapa. Da non dimenticare anche il raduno di auto d’epoca, trattori e altri veicoli del passato a cura di Stefano Ruscelli, il Mercatino delle Arti Manuali, la tradizionale parata di apertura e le divertenti scuole itineranti di Ballo Liscio organizzate dalla scuola del maestro Malpassi, che da 86 anni insegna a muoversi a ritmo della tipica musica romagnola.