Arriva la piadina con grani antichi e lievito madre
Gusto e sperimentazione, queste le parole d'ordine di Michael Zanotti (chiosco nei giardini di via dei Mulini). I gusti? Burrata, granella di pistacchi e mortadella, erbe e ricotta, fricò... E d'estate partiranno sfiziosi aperitivi con bocconcini di piadina romagnola