Cena coi fiocchi quella preparata da Lalla di Masterchef all'hotel Corallo di Milano Marittima, gestito dalla sorella Lorenza e dal marito. La concorrente del talent di cucina più famoso in Italia ha voluto preparare una cena per amici, conoscenti e tutti quelli che volevano assaggiare le sue prelibatezze, prenotandosi in albergo. La sala era piena. Circa una cinquantina di persone, infatti, hanno raccolto l'invito di sabato sera.  

Ad accogliere gli ospiti una cena elaborata e curata nei minimi dettagli. Si è partiti subito con un bel cesto di pane fatto in casa, ottimo sia quello di farina integrale che i bocconcini e i crakers conditi.

Poi l'entrèe di benvenuto composta da tre polpettine di verdura in una salsa di zucca con semi di zucca. Due antipasti per avviare le "danze": una mousse di prosciutto e melanzana in salsa di melone con cialda croccante e una deliziosa sfogliata di zucchine e pecorino su crema di asparagi, veramente superba.

Poi è stata la volta del piatto forte: passatelli in brodo coi porcini raccolti a mano. Una delizia: buono e conciliatore il brodo con pezzi di funghi, ottimi i passatelli. Secondo primo: i tortelloni alla New Coral, con pomodoro e una crema di panna, un piatto molto strutturato ma con un gusto dolce e rotondo. Poi il filetto di maiale al lardo con salsa all'aceto balsamico (fatta col brodo), sformatino di patate e cipolla caramellata.

E per concludere una crema al basilico e limone, digestiva e delicata. Pasticceria piccola e caffé. Lalla non si è vista per tutta la sera perché occupata ai fornelli ma, alla fine, tolto il cappello e il grembiule, da vera chef qual è si è presentata in sala e ad accoglierla è stato uno scrosciante applauso. Speriamo faccia il bis.

Nella foto Lalla insieme alla sorella Lorenza