La fiera del formaggio di Fossa traccia il bilancio: "In tre domeniche a Sogliano quasi 50mila persone"
"Il Comune di Sogliano al Rubicone desidera ringraziare la Pro Loco e tutti coloro che hanno contribuito al successo dell'evento"
"Il Comune di Sogliano al Rubicone desidera ringraziare la Pro Loco e tutti coloro che hanno contribuito al successo dell'evento"
"L'abbiamo inaugurato il 25 novembre, il giorno di Santa Caterina, il giorno della sfossatura dei formaggi - ha spiegato Tania Bocchini, sindaco di Sogliano al Rubicone - alla presenza dell'onorevole Gnassi e del presidente della Regione Bonaccini"
L’inaugurazione, a cui ha partecipato sabato mattina il presidente della Regione, Stefano Bonaccini, con la sindaca, Tania Bocchini, è stato uno dei principali appuntamenti della 48° Fiera del Formaggio di Fossa
"La Famiglia Brancaleoni risiede a Roncofreddo nella vallata del Rubicone da oltre 250 anni, dove da sempre esercita attività di scambio e commercio. Questo l’ha portata a fare proprie tutte quelle tradizioni del territorio caratterizzanti la problematica della conservazione dei formaggi"
L'origine della stagionatura nelle fosse pare sia molto antica. I primi cenni si trovano in due inventari datati 1497 e 1498. La fossa di tufo veniva utilizzata sia per la conservazione del formaggio nel periodo autunnale, sia per proteggere questo, ma non solo, dalle razzie
Il presidente della Regione: "Per me è un motivo di grande soddisfazione essere qui ed assistere a questo momento unico, che racchiude in sé tanti significati per la vostra comunità"
Due giorni tra auto e moto alla fiera di Cesena con "Ruotando". A Sogliano, secondo weekend con la Fiera del Formaggio di Fossa: spazio alle visite guidate. A Gambettola c'è la fiera della canapa, mentre a Savignano fino a domenica si degustano birre belghe
A Sogliano si apre la Fiera del Formaggio di Fossa, in fiera spazio a libri e mobili antichi. Pranzo IOR a San Mauro e spettacolo per la terapia neonatale. E poi, finale del concorso "Mani in pasta" con il volto tv Anna Moroni. Apre "Noi robot"