"La carne musica per il palato": macellai a Montiano per aiutare l'ospedale Bufalini

"La carne... musica per il palato". È il suggestivo titolo della iniziativa che il sindacato Federcarni Confcommercio cesenate promuove domenica alle 19.30 in piazza Maggiore a Montiano. I macellai associati allo storico sodalizio di Confcommercio (a cui aderiscono circa cinquanta macellai gastronomi del comprensorio) proporranno una degustazione dei loro prodotti al prezzo di 5 euro. Il gruppo Longiano cammina sotto le stelle e Fabio Forti organizzano una camminata con partenza alle 18.30 da piazza Maggiore.

Tutto il ricavato della manifestazione verrà devoluto in beneficenza per l’acquisto di tv per le camere dei bambini del Reparto di Otorinolaringoiatria dell’ospedale Bufalini di Cesena. L’iniziativa è sostenuta da Cem, panificio Moretti, Cantina di Cesena vini e profumi
di Romagna, Il bene della natura. Lo Conte, Romagna Acqua Società delle fonti, Centrale del Latte di Cesena. “Da sempre Federcarni - rimarca il presidente di Federcarni cesenate Edgardo Ricci - è protagonista di eventi nei comuni territoriali che coniugano il piacere della sagra paesana a finalità di beneficenza: la dimensione sociale e solidale è uno dei punti qualificanti dell'attività del nostro sindacato . La nostra categoria è radicata in un territorio in cui le manifestazioni gastronomiche sono un punto di forza e una grande attrazione e la carne genuina e prelibata ha un ruolo di indiscussa protagonista. Siamo molto felici di poter contribuire all’acquisto di tv per l’ospedale Bufalini a beneficio dei bambini ricoverati”.

"La nostra categoria sta resistendo alla crisi grazie al rapporto fiduciario con la clientela, alla consolidata professionalità  e all'offerta di carne e prodotti genuini. La flessione nelle vendite dai tempi precisi si aggira sul 20% - prosegue Ricci - e cresce la fetta di fatturato riguardante il reparto gastronomia, segmento ormai nevralgico per le macellerie". "Il nostro sindacato punta sull'aggiornamento in itinere - sottolinea Ricci - con iniziative formative e visite alle imprese del settore di eccellenza in tutt'Italia"

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