Giochi per bambini e degustazioni: ecco la Festa del Latte 2014
Si assaggia, si gioca e si balla: domenica è la Festa del Latte 2014. Per il nono anno consecutivo torna la tanto attesa Festa del Latte con la quale la Centrale del Latte di Cesena apre le porte al territorio, regalando un pomeriggio di giochi, divertimento per grandi e bambini.
L’appuntamento è per domenica 28 settembre dalle 14.30 alle 19 nella sede della Centrale del Latte a Martorano di Cesena, in via Violone di Gattolino 201. Anche quest’anno si rinnova un calendario ricco di divertimento e degustazioni. In dettaglio il pomeriggio prevede: orchestra di David Pacini con pista da ballo; spettacolo di ballerini Amici della Danza e di Sgabanaza; area bimbi con giochi gonfiabili, animazione, giochi e spettacolo di Bimbobell; produzione dimostrativa di formaggio; laboratorio didattico di piadina romagnola; giochi a premi, degustazione di latte, formaggi e gelato (con raccolta fondi a favore delle associazioni di volontariato, AVIS, IOR, AIDO, ISAL, ARCI); presentazione in anteprima dei nuovi prodotti e una nuova caciottina la cui commercializzazione inizierà solo da fine ottobre, il cui nome e etichetta verranno svelati solo il giorno della festa.
Negli ultimi mesi la Centrale del Latte di Cesena ha lanciato tre nuovi prodotti, già in vendita in tutti i negozi specializzati. Si tratta del pecorino romagnolo prodotto con il latte di pecora dei territori di Forlì e Cesena e con il sale di Cervia; il latte a lunga conservazione completamente scremato, con solo lo 0,1% di grassi; e il Misto Delicato prodotto con il sale di Cervia con solo latte romagnolo, una forma di 3 chili di pasta friabile che ha inaugurato una linea di formaggi completamente diversa rispetto agli altri stagionati. Durante la festa sarà possibile acquistarli, insieme a tutti gli altri prodotti a marchio Cesena a prezzi speciali.
Quest’anno la Centrale del Latte di Cesena ha compiuto 55 anni. Una storia partita da lontano, da quando nel 1959 un gruppo di 12 allevatori costituirono il “Consorzio Produttori Latte”. La Cooperativa è rimasta l’unica realtà autonoma del settore lattiero caseario nel territorio e di tutta l’Emilia Romagna: ne fanno parte una trentina di Soci che conferiscono 8.000.000 litri all’anno, proveniente da aziende dislocate nelle province di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini e Ferrara.
La Centrale del Latte di Cesena possiede una sua superficie di 20.000 metri quadrati circa a Martorano di Cesena, dove avviene la lavorazione, confezionamento e trasformazione di tutti i prodotti, ed un deposito di 1.000 mq a Faenza. La Centrale del latte conta attualmente 40 dipendenti, 20 venditori che effettuano giornalmente le consegne dei prodotti in tutti i negozi specializzati e supermercati del territorio romagnolo, con un volume di affari di circa 12 milioni di euro.