"Montiano in Musica", i macellai di Federcarni aiutano la casa della creatività
Il sodalizio storico della Confcommercio, che associa una cinquantina di aderenti disseminati su tutto il comprensorio, è uno dei sindacati più radicati e di più lungo corso nel territorio
Macellai gastronomi di Federcarni cesenate ancora volta campioni di prelibatezza e di solidarietà a Montiano. Il sodalizio storico della Confcommercio, che associa una cinquantina di aderenti disseminati su tutto il comprensorio, è uno dei sindacati più radicati e di più lungo corso nel territorio. "La manifestazione 'Montiano in Musica' che si è svolta domenica con altissima affluenza - dice il presidente Edgardo Ricci - è tradizionalmente un'iniziativa a cui Federcarni partecipa da anni per collaborare alla riuscita di una apprezzata sagra paesana e per dare il proprio apporto a una benemerita iniziativa di beneficenza".
"Anche quest'anno - prosegue Ricci - la manifestazione ha avuto grande successo, le pietanze sono state molto gradite e lo stand letteralmente ripulito di carne e salumi, senza che rimanesse una briciola. Grazie al nostro aiuto e a quello di altri sponsor come Cem, Cantina sociale Cesena, Clai, Formaggi Baldazzi, Panificio Moretti, il ricavato verrà devoluto in beneficenza a favore del progetto "La casa della Creatività", un progetto a favore dei giovani del territorio".
"Questo intervento a favore della solidarietà avviene in uno dei Comuni di più ridotte dimensioni del nostro comprensorio - rimarca Ricci - dove i macellai gastronomi svolgono ancora un ruolo centrale di presidio sociale nell'ambito di un rapporto di piena fiduciarietà con la clientela e con le loro attività al servizio della popolazione locale, la quale non resta sguarnita dei servizi fondamentali della distribuzione in un comparto strategico come quello alimentare".
"Anche nei comuni minori i macellai gastronomi oltre a fornire il pezzo pregiato della carne genuina (i consumi nel cesenate negli ultimi due
anni sono diminuiti del 20% con la crisi, senza per ora intaccare i livelli occupazionali di imprese prevalentemente familiari) forniscono piatti pronti a cuocere con il reparto della gastronomia per venire incontro alle esigenze della clientela - conclude -. In questo modo viene confermata una presenza incisiva dei macellai di Federcarni, non solo a livello commerciale, ma anche sociale".
