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Il mercato ortofrutticolo attira aziende. "Ci siamo trasferiti da Ravenna"

Oltre un milione di quintali di ortofrutta movimentati dal Mercato Ortofrutticolo di Cesena. Il traguardo è reso possibile dalla nuova piattaforma commerciale che viene inaugurata

Oltre un milione di quintali di ortofrutta movimentati dal Mercato Ortofrutticolo di Cesena. Il traguardo è reso possibile dalla nuova piattaforma commerciale che viene inaugurata venerdì 31 gennaio alle 8,30 a Pievesestina di Cesena. La nuova struttura è stata voluta dal Mercato e da Conor del gruppo Agribologna. Grazie alla nuova struttura nel 2014 il Mercato prevede di superare il record di un milione di quintali di ortofrutta commercializzata, con un aumento del 10 per cento rispetto all’anno scorso quando sono transitati 918 mila quintali di frutta e verdura. Cresciuto del 6 per cento anche il numero di compratori (arrivato a quota 1300).

In crescita anche i produttori, arrivati al numero di 840 (+1,6 per cento). Negli ultimi 3 anni il Mercato ha investito oltre un milione di euro per realizzare nuove tettoie, per l’ampliamento degli spazi e la riasfaltatura e per l’isola ecologica. La piattaforma ha una superficie complessiva di mille metri quadrati e qui Conor, in un ambiente a temperatura controllata, si occupa dell’organizzazione e della fornitura di frutta e verdura alla ristorazione collettiva e alla piccola e media distribuzione. La piattaforma è stata realizzata in soli 6 mesi, compresi i tempi tecnici per le autorizzazioni, grazie anche al Comune.

“Credo che sia un vero record in Italia – esordisce Domenico Scarpellini, amministratore delegato del For, la società che gestisce il Mercato. Da tempo stavamo pensando a qualcosa di strategico che andasse a beneficio degli agricoltori, degli operatori commerciali e degli standisti del nostro Mercato. La nuova piattaforma rappresenta un’opportunità immediata perché fornisce un nuovo servizio, porta innovazione, favorisce il lavoro degli operatori e crea nuove occasioni di vendita. Ma presenta anche grandi potenzialità future perché, se si faranno scelte lungimiranti, il Mercato di Cesena potrà svilupparsi ulteriormente”.

Conor, impresa che si è imposta in Italia nel settore della distribuzione alimentare nel settore della ristorazione, fa parte del gruppo Agribologna, una realtà che fattura 140 milioni di euro e che nel 2013 ha commercializzato oltre 1,25 milioni di quintali di ortofrutta. “Ci siamo trasferiti da Ravenna – spiega Gianfranco Fornari, direttore operativo di Agribologna – e crediamo di aver fatto la scelta più giusta. Il Mercato di Cesena è una realtà in espansione e qui vi è ancora un bacino produttivo importante costituito da agricoltori specializzati e con grande professionalità. La nostra presenza è un’opportunità di crescita reciproca”.

Le prerogative del Mercato di Cesena sono freschezza e tipicità, “alle quali si aggiunge la filiera corta – precisa Scarpellini. Anche grazie a Conor ci muoviamo sempre più in questa direzione: se i nostri agricoltori raccolgono la frutta e la verdura il giovedì pomeriggio, il sabato mattina il consumatore la troverà già sul banco del supermercato in tutta Italia, vale a dire in meno di 40 ore dal momento della raccolta in campo”.

Da non trascurare il fatto che Agribologna è Organizzazione di produttori (O.P.) pertanto potrà favorire l’aggregazione degli agricoltori del Mercato con un duplice effetto: consolidare l’offerta e contestualmente beneficiare di finanziamenti europei. “Non va dimenticato – continua Fornari – che andiamo a creare occupazione e le potenzialità di sviluppo sono tali da farci essere ottimisti. Ad esempio, oltre che alla media distribuzione e alla ristorazione, abbiamo intenzione di proporre la frutta e la verdura cesenate alla Grande distribuzione organizzata”.

La piattaforma darà al Mercato cesenate un respiro nazionale che, integrato a collaborazioni con altri mercati del nord est, potrà puntare a nuovi scenari internazionali, a partire dai paesi balcanici.

Costata 550mila euro, la struttura sarà inaugurata venerdì 31 gennaio alle 8,30 alla presenza dell’assessore regionale all’Agricoltura Tiberio Rabboni, del sindaco di Cesena Paolo Lucchi, del presidente della Provincia Massimo Bulbi e dei rappresentanti del Mercato, di Agribologna e Conor.

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