Confartigianato, lunedì un seminario informativo per gli operatori della filiera alimentare

Per migliorare e qualificare ulteriormente il ruolo degli operatori della filiera alimentare nei confronti dei propri consumatori nel mercato di riferimento, Confartigianato Federimpresa Cesena organizza un Seminario Informativo lunedì alle 15 nella sede della Confartigianato di Cesena in Via Ilaria Alpi, 49. Diverse le tematiche che verranno affrontate: gli allergeni alimentari, nuovi obblighi normativi per somministrazione e vendita al dettaglio di alimenti sfusi e/o preincartati, aggiornamento sulla nuova normativa Reg. UE1169/2011 in tema di Etichettatura, esempi di Cartelli Unici e possibili modalità di indicazione degli allergeni per ciascuna categoria.

All'iniziativa saranno presenti i tecnici di Reintegra, partner in materia igienico-sanitaria di Confartigianato Cesena." In un mercato che registra contrazione dei consumi anche per il settore alimentare, è fondamentale puntare sulla qualità del servizio, sul soddisfacimento della clientela, sull'innovazione e sulla garanzia igienico-sanitaria dei prodotti e delle lavorazioni alimentari - afferma Eugenio Battistini, responsabile area categorie e mercato Confartigianato Federimpresa Cesena -. Questa iniziativa si inquadra quindi, nell'obiettivo di Confartigianato di garantire alle proprie imprese un percorso di crescita professionale, che possa qualificare e migliorare il loro ruolo nel nostro territorio ed al contempo dare garanzie ai consumatori sulla qualità dell'offerta alimentare". La partecipazione è gratuita e verrà rilasciato un attestato di partecipazione.