"Beate sian le mani della Nella". Scrive così Pier Paolo Cornieti a proposito del 15 luglio (ore 20.30) una serata "come si deve" al ristorante "Alto e Savio" di San Piero in Bagno con un menù tutto dedicato ai tortelli della Nella, 89 anni portati da Dio. Si mangeranno tortelli alla lastra in tutte le sue varianti anche  quelli piccoli e fritti, quelli con patate e salsiccia, quelli al forno ripieni di marmellate fatte in casa. In tutto sette portate da non dimenticare".
Mentre il mondo impazzisce con aromi volatizzati, teoremi liquidi, pensieri liofilizzati e sfide culinarie racchiuse in una scatola nera, per fortuna c'è ancora chi ha voglia di tornare "alla maestosa semplicità del cibo, all'intuizione, al calore del gesto e all'amore servito nel palmo della mano di una nonna". 
E per l'occasione i creativi Pier Paolo e Andrea Cornieti (dell'agenzia Pc Empaty di Bologna, ma sampierani di origine) hanno realizzato anche un santino da donare ai clienti che venerdì 15 luglio avranno la fortuna di assaggiare i suoi tortelli. Un santino solo per lei, la Nella di San Piero, beata in vita tra poveri mortali. Testimoni hanno raccontato che quando la Nella inizia a cucinare entri in una sorta di tranche. "Pian piano inizia a spargere la sua farina, la sua acqua, le sue bianche patate, un un leggerissimo soffritto di lardo con sentore di aglio, un tocco di salvia, un niente di pepe macinato fresco. E un segreto che resterà sempre segreto. Dopo aver mangiato i suoi tortelli - scrive Cornieti a proposito di Nela -  compresi quelli di erbette spontanee e ricotta contadina, non si potrà desiderare altro se non di vederla beata in vita". 
Per prenotazioni telefonare allo 0543 903397.